那覇市内の58号線沿いにひときわ目立つ、
サムズマウイ店。
南国テイストのドアが開くと真正面に、
お店の中央に2体の大きな守り神がそそり立つ。
色黒のポリネシアの神様は、身体中にボディーペイントをし、
その間に置かれた大きな鍋からはグツグツと湯気が出ている。
店内のオブジェが醸し出す独特な雰囲気と
陽気なオールドハワイアンミュージックが重なり合って、
どこかタイムスリップしてしまうような店内だ。
ゆったりとした長いソファーに腰掛けると、
目の前の大きな鉄板の上に食材が運ばれてくる。
今から、この目の前でシェフのパフォーマンスが始まるのだ。
簡易エプロンを身につけ、そのまま両手に
ナイフとフォークをもって待ち構えてしまいそうな、
そんなワクワク感がたまらない。
ジョーズやシーサーの陶器グラスに入った
トロピカルドリンクが運ばれて来ると、テンションは一気にアップ!