青い海のPOSILLIPOで
極上イタリア料理を食す

海を感じながら

珊瑚などの美しいインテリアで飾られた
おしゃれなエントランスを抜けて奥まで進むと、
海のようなエメラルドグリーンのタイル張りの天井に
ゴールドを基調としたバーカウンターが現れる。

広い店内を見渡すと
海に面した壁はガラス張りになっていて、
ほとんどの座席で座ったままでも海が見えるようになっている。

ここまで海を全面的に意識したお店は珍しい。
瀬長島の丘の上という特徴を最大限に活かしたからこその、
この素晴らしい眺めなのだ。

外のデッキにはソファシートが並べられており、
もちろん開放的なオーシャンビューだ。

夕日の時間には、真正面に夕日が落ちるのを眺められる。

本格的イタリア料理

次に、POSILLIPOのお料理を紹介しよう。

「ガンベロロッソ」(1,200円)
ナポリの定番料理。
生のままの赤海老に、塩、オリーブオイル、レモンを搾った、
南イタリア料理らしい素材を活かしたシンプルな味付け。

「マルゲリータ・ポンティコルボ」(1,400円)
イタリアから取り寄せた本格ピザ釜で焼いたナポリピッツア。
モチッとしたピザ生地に、
イタリアから空輸された生の、水牛のフレッシュチーズを使用。


本場イタリアのナポリ開催のピッツア大会で入賞した職人が
400度もの高温で一気に焼き上げる本格ピッツアは、
外側はカリッと香ばしくてチーズはトロトロ！
全11種類あるピッツアは、全種類試してみたいと思うほど
イタリアの風味がぎっしり詰まったものばかり。
「ライム・フローズンマルガリータ」(800円)
「マンゴージェラートのバージンモヒート」(800円)

冷んやりフローズンのマルガリータと、
ノンアルコールのモヒート。
ここではノンアルコールのトロピカルドリンクが種類豊富で、

飲めなくてもお酒の雰囲気を味わえるのでうれしい。

イタリアへショートトリップ

デッキに出てソファー席に腰を沈める。

南イタリアを再現した空間。
見渡す限りエメラルドグリーンの海。
潮の香りを含んだ風はサラリと軽く、
光輝く太陽の熱を冷ましながら体をすり抜けていく。

イタリアの青はもっと深い色なのかな。
そんないくつもの青をイメージしながら、
心は行ったことのない遠い場所へと旅をする。

目の前のテーブルに運ばれてくるのは
本場さながらのイタリア料理。
沖縄でこんなショートトリップができるなんて、
なんだかとってもラッキーだよね。

両手を広げ大きく深呼吸して、
心地よい潮風を体いっぱいに取り込む。

Buon appetito!(ボナペティ！）
青い海に囲まれた瀬長島で、
おしゃれなイタリア時間を満喫してみてはいかがですか。

写真 Yoshiaki Ida
※Buon appetito!(ボナペティ！）…
「どうぞ召し上がれ〜」という意味です。