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グルメグルメ

2018.01.22

まさにオアシス!癒しのカフェ
青山フラワーマーケット ティーハウス

writer : 鈴木 志津

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花や緑に囲まれた「青山フラワーマーケット」
“花や緑に囲まれた心ゆたかな生活を提案する”という「青山フラワーマーケット」のコンセプトのもと、実際に体感出来る空間を提供したいという想いから作られたカフェが「青山フラワーマーケット ティーハウス」です。南青山本店、アトレ吉祥寺店、赤坂Bizタワー店の3店舗があり、本日は赤坂Bizタワー店をご紹介させていただきます。
花農家の温室をイメージして作られたという店内は、壁面や天井はもちろん各テーブルにまで見渡す限り空間いっぱいに花と緑が広がっています。お店のドアを開けて入った瞬間、『わぁ、素敵!』と思わず声がこぼれてしまいました。
季節を感じていただくことを一番大切にしているとの言葉通り、店内には旬の花を1種類ずつ週替わりでレイアウト。毎週違った表情を楽しめるので、何度でも通いたくなります。
畑の畝(うね)をイメージして真っ直ぐに並べられたテーブルにもグリーンを配し、まるでそこに生えているかのように季節の花が生けられています。1~3月はスイートピーやチューリップ、ラナンキュラスなど春の花が生けられる予定。
訪れた時にはどんなお花がお出迎えしてくれるか、楽しみですね。

まるで畑の一部を切り取ったよう色鮮やかな『畑ボウル』

「青山フラワーマーケット」

『畑ボウル』1,296円(税込)

まるで葉野菜が土から生えているかのように盛り付けられた『畑ボウル』。スコップまで刺さっていて可愛いー♪と思ったら、スプーンでした。とことん演出に拘っていて素敵です。食べる前からウキウキしちゃいます。
食べるのが勿体ないなぁと思いつつ、葉野菜を手にしてみたらなんと!下にも野菜が隠れていました。更にライスまで。ヘルシーなのにボリューミー、嬉しい限りです。
葉野菜に具材を包んで、ライスに具材を乗せて、そのまま葉野菜だけ・・・等々、一皿で色々な食べ方が楽しめます。
葉野菜はとても新鮮で色鮮やか、シャキシャキとして歯応え抜群。挽き肉も飽きの来ない味付けで食が進みます。
フレッシュな野菜と旨味たっぷりなお肉のコラボがたまらない一品でした。

可愛いが止まらないとってもキュートな『フラワーパフェ』

フラワーパフェ

『フラワーパフェ』 918円(税込)

女性の可愛いワガママを詰め込みました♪とおすすめされたイチ押しデザート『フラワーパフェ』は、見た目からキュート!
バラのゼリーにベリームース、生クリームにバニラアイス、それだけでも十分幸せなのに、シリアルにベリーも散りばめられ、バラの花びらまでアクセントで添えられています。
甘酸っぱいバラのゼリーは、頬張ると口の中いっぱいにバラの香りがふわっと広がります。
生クリーム&バニラアイスも濃厚過ぎず、でもさっぱりし過ぎず程よい甘さ。バラとベリーの甘酸っぱさとの相性が抜群。
酸味と甘味のバランスが良く口当たりが軽いので、お食事をした後でもペロリといけちゃいます。

オープン当初からの看板メニュー『フレッシュハーブティー』

ハーブティー
日本農業大賞を受賞した確かな栽培技術で、都内大手ホテル及びレストランからも信頼が厚い【シモタファーム】(茨城県)から仕入れた新鮮な有機ハーブをふんだんに使っているので、一般的なティーバッグで入れるハーブティーとは違うフレッシュハーブならではの香り高いハーブティーを味わえます。
ドライハーブよりえぐみが少なく、強く爽やかな香りと味わいが特徴で、ハーブが苦手な方でも飲みやすいそうです。
<リフレッシュブレンド>と<リラックスブレンド>の2種類があり、その日の気分に合わせて選べます。
<リフレッシュブレンド>は気持ちを新たにさわやかな気分になりたい方へ・・・
ローズマリー、レモングラス、レモンバーム、スペアミント、アップルミントの5種類のハーブをブレンド。
<リラックスブレンド>は気持ちを和らげ、おだやかな気分になりたい方へ・・・
レモンバーム、レモングラス、ダンデライオン、スペアミント、オレガノの5種類のハーブをブレンド。
どちらもティーポットから溢れんばかりにフレッシュハーブが詰め込まれており、鮮やかなグリーンは見ているだけでも疲れが取れちゃいそうですね。

どのお席も素敵です今日はどのお席でリフレッシュしましょうか

カウンター席
テラス席
店内にはテーブル席の他にも、カウンターやテラス席があります。カウンターというと一般的に殺風景で閉鎖的なイメージがありますが、「青山フラワーマーケット ティーハウス」のカウンターは美しい!より近く花と緑に包み込まれるような空間で、ホッと出来るお席になっていました。テラス席の前の通りのイルミネーションも綺麗ですよ。
どの席に通されても嬉しい、むしろ全部の席に座ってみたいので何度でも足を運びたくなってしまいます。空きがある場合は席の希望も聞いてくださるそうなので、気軽に店員さんにお願いしてみてください。
美味しいハーブティーを飲みながら、都会の喧騒を忘れゆったりと心地よいひとときを過ごしみてはいかがでしょうか。

スマートポイント

  • とにかく素材が新鮮で美味しいだけでなく、見た目も華やか。ヘルシーなのにボリュームもあってと至れり尽くせり。フォトジェニックなメニューの数々は、旅の想い出フォトライブラリーを華やかにしてくれる事間違いなしです。
  • 青山フラワーマーケット ティーハウスは都内に3店舗ありますが、テラス席があるのは赤坂Bizタワー店だけ。春先の暖かい時間や、夏の夜などは風を感じられるテラス席がおすすめです。
  • 地下鉄赤坂駅直結の赤坂Bizタワー内にあり利便性抜群。赤坂サカスにも隣接しているので、観光を楽しみながらほっと一息付きに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ライターのおすすめ

温室をイメージした店内は、ため息が出る程オシャレで落ち着きます。Menuもあえてナチュラルな風合いで作られていたり、 外装・内装・カトラリーに至るまで統一感があり素敵。 スタッフの皆さんの心配りや笑顔も素晴らしく、花や緑だけでなくスタッフの皆さんの対応にも癒されるカフェです。

鈴木 志津

美味しい物・お酒・楽しい時間が好き過ぎて、幸せ太り。
読んでいて、幸せのお裾分けが出来る様な情報をお届けしたいと思います!

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