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グルメグルメ

世界が認めた最高峰のコラボ!
最上級ショコラとエスプレッソ

writer : 高田 洋子

2016.05.31

ル ショコラ ドゥ アッシュ / ポール バセット
昔から人々に愛されてきた嗜好品の代表といえば、コーヒーとチョコレート!渋谷ヒカリエのショッピングフロアShinQs地下2階には、そのふたつがいっしょに楽しめる新しいコンセプトカフェ「LE CHOCOLAT DE H / Paul Bassett」(ル ショコラ ドゥ アッシュ / ポール バセット)があります。日本が世界に誇るパティシエと世界チャンピオンのバリスタによる、贅沢なコラボレーションををお楽しみください。

日本を代表するパティシエが創る、絶品ショコラ

「LE CHOCOLAT DE H (ル ショコラ ドゥ アッシュ)」は、世界大会で数々の優勝経験を持つ凄腕パティシエ、辻口博啓氏のお店。世界中からショコラトリーが集まる東京で、抜群の知名度と人気を誇るお店です。
世界大会で優勝経験を持つ辻口博啓氏のお店

コーヒー愛飲家は必ず知っている!?「ポール バセット」

 
「Paul Bassett」(ポール バセット)とはバリスタの名前。バセット氏はワールドバリスタチャンピオンシップで世界最年少優勝を果たしたという人物です。東京ではエスプレッソカフェを開業し、「世界一のコーヒー」の味や香りを心ゆくまで楽しむことができるお店を展開しています。
世界一のコーヒーを楽しめるポール バセット

コーヒーとショコラ、心を満たすその組み合わせ

実力者同士の最強コラボメニューは店名そのままに、「LE CHOCOLAT DE H / Paul Bassett」として登場。魅惑のショコラとこだわりのエスプレッソが口の中で広がると、体が喜び心がゆったり満たされます。その証拠に、お客さんの顔はみんなニッコリと幸せそう。
ショコラとこだわりのエスプレッソ

メニューが決まらない!全部食べてみたいフードの数々

ショコラやコーヒーだけでなく、フードメニューも充実。ワッフルやパンケーキをはじめ、話題をさらったエッグスラットやポップオーバー、サンドイッチやブランチメニューのプレート料理などなど、迷うこと必至!どれもお得な価格で味わえますよ。
話題をさらったエッグスラット
こだわりのパンケーキ

思わずニンマリ。スイーツとコーヒーで楽しむ贅沢時間

数種類あるケーキはコーヒーとの相性を考えた、濃厚さが味わえるものばかり。お店のおすすめブラックコーヒーは、エスプレッソをお湯で割った「ルンゴ」。しっかりとしたボディに酸味を抑えたフルーティーな味わいは、一口飲んで「これは美味しい!」とつぶやいたほど。  
コーヒーとの相性抜群の濃厚な味のケーキ

このフレーバー、初体験!ここでしか買えない逸品

「インターナショナル チョコレートアワード 世界大会2015」にて、金賞を受賞したプレートショコラの「南の島」と「柚子」は人気商品。看板商品のボンボンショコラやマカロン、パウンドケーキも東京のお土産にぴったりです。

世界一のコーヒーを手軽に家庭で楽しみたい

そんなあなたには、ポール・バセットが世界最年少で優勝した際のブレンドをおすすめします。他にも世界中から厳選されたコーヒー豆を扱っているので、何種類か購入し、飲み比べをする方もいるそうです。フレッシュな豆を店内で自家焙煎しているので、雑味を感じることはありません。
フレッシュな豆を店内で自家焙煎しているおいしいコーヒー豆

お土産やプレゼントに最適。喜ばれること請け合いです!

美味しいショコラやコーヒーは、ハズレなしのお土産です。「LE CHOCOLAT DE H」ではショコラやマカロンの詰め合わせ以外に、上品な味わいのショコラバームクーヘンが人気。「Paul Bassett」ではドリップバッグコーヒーが大人気。頂点を極めた味の妙技を、お楽しみください。
上品な味わいのショコラバームクーヘン

スマートポイント

  • ケーキは単品で600円ですが、ドリンクとセットにすると1,080円。ボンボンショコラも単品で303円ですが、ショコラ3種とドリンクのセットにすると1,200円。いずれもかなりお得です。
  • 暑くなる季節には、ミルクジェラードにエスプレッソを注いだ「アフォガード」が大人気。数量限定の「ショコラアフォガード」は、ミルクジェラートとショコラソフトを味わえます。
  • 店内のテーブル間隔は広くないので、小さなお子さんやベビーカー連れの方は要注意。平日夕方や週末は満席状態が続くので、時間に余裕を持って来店することをおすすめします。

ライターのおすすめ

ショコラやコーヒーの味もさることながら、カフェでサービスする方や、店頭で販売する方、バリスタさんなど、みなさん一様に気持ちの良い対応でした。幸せな気持ちで帰路につくことができたこのカフェ、リピート決定です!

高田 洋子

ライター、歯科衛生士。みなさんのお口の健康を守って20年。いつの間にやらライターに。日々子育て奮闘中。JAZZとコーヒーをこよなく愛す道産子です。

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