［久米島］人気のタコス専門店
アットホームなちゃんぷる亭

タコスといえばビーフ

タコスの定番といえば、牛ひき肉とチーズにレタスの入ったビーフ味ではないでしょうか。ここちゃんぷる亭のビーフタコス（2ピース600円）は、爽やかなレモン風味でとてもさっぱり。トルティーヤは尚子さんの手作りで、取材中もホカホカのトルティーヤが山積みになっていました。焼いて余熱を取って冷やし、翌日注文が入ってからトルティーヤを揚げ提供しているとのこと。中でも、エクストラバージンオリーブオイルで揚げているので「油っこさもなくさっぱりしているのよ」と尚子さん。ひと口食べると止まらないおいしさの秘密は、それだけではありません。

リピータ―率NO1のツナタコス

お店のオススメは、ツナタコス（750円）。このツナとは、缶詰のツナではない。「これですよ」と冷蔵庫から出てきたのは、久米島近郊で捕れたドーンと大きなマグロのサク！

そうなんです、このツナタコライスは、なんとマグロのお刺身が入っている斬新なタコス。

リピーター率NO1なのもよくわかる。贅沢に厚切りされたマグロのお刺身とアボカドやレタス、そしてこの揚げたてのパリパリでモチモチのトルティーヤの皮との相性は抜群。
手作りのトルティーヤの生地に合う食材をご夫婦で研究され、今のメニューにたどり着いたそうです。他の２種類は、プリプリの感触を楽しめるエビアボ（750円）

カレー風味のスパイシーなチキンカリー(600円)

サルサソースから伝わる優しさ

子育て中の尚子さん、子どもが食べてもできる限り安全なものを提供したいと、久米島産のマグロや野菜などなるべく産地地産を心がけているそう。このピリッと刺激のある絶品のサルサソースももちろん手作り。

「たっぷりとかけて食べると最高だよ。」と常連さん。サルサソースは、お子さんや辛い物が苦手な人にも対応できるようにすべてのメニューで別についている。

こちらは、エビアボライス（750円）。店内は、お客様の体のことを考えて全席禁煙席、店内にはゆっくりとお母さんがご飯を食べられるようにと、ブランコや車の乗り物などもあり子ども連れにもありがたい環境。ご夫婦のさりげない心配りが伝わる優しいお店です。

テイクアウトも可能です

観光客には、テイクアウトも人気。すぐそばのビーチで外ランチも楽しめます。青く透き通った海を眺めながら、タコスを豪快に頬張る幸せ。ぜひとも体感してもらいたい。

おかえりなさいが似合うお店

島外から久米島に何度も足を運ぶお客さんも多い。そんなリピーターの方々は、「ただいまー！」とまるで実家のようにちゃんぷる亭に帰ってくる。「おかえりなさい！」と心を込めてお出迎えしている尚子さん。久米島らしいアットホームで温かなおもてなし。こんな雰囲気も人々に愛されている理由のひとつなのかもしれません。