江戸の粋と下町情緒薫る老舗で
美味しい江戸料理を堪能！

芳町（よしちょう）に住む「うめ」さんが開いた「よし梅」

創業は昭和2（1927）年。店名の由来となった「芳町」は昭和52年の町名改正で消滅してしまいましたが、今なお江戸情緒が色濃く残る地です。江戸時代には芝居小屋が立ち並び、その後、明治、大正、昭和と花街として大いに賑わいました。今なお現役芸妓が花街の伝統を守り伝えています。

大観音寺脇の路地にひっそりと佇む「本店」

石畳の細い路地の奥がよし梅本店の入口です。入って左手は、小料理屋として創業した当時の面影を残す白木一枚板のカウンターとテーブル席。
奥は、靴を脱いであがる個室エリア。掘りごたつや座敷など大小10の個室があります。芸者の置屋だったのを後年繋げたのだそうで、設えやちょっとした意匠にも粋な味わいが。ゆったり寛ぎたくなる素敵な空間です。

気軽に楽しめるランチメニューが嬉しい！

夜はコース料理が主体ですが、よし梅本店ではランチタイムにお手頃な御膳も用意されています。予算も千円台から。こんな素敵な空間を気軽に楽しむことができるなんて贅沢ですね。

ひと味もふた味も違う！料亭の「焼き魚御膳」

この日は焼き魚はキンメの西京漬。程よく締まった身は脂が乗っていて旨味たっぷり！厚みもあって食べ応えもあり！板前さんによる絶妙な焼き加減に、程よく効いた味噌の風味が食欲を刺激します。副菜のアジの南蛮漬けも、酸味の丸い上品な味わい。お土産に人気というのも納得です！

人気の「まぐろのづけ丼御膳」で江戸料理の奥深さを堪能

職人仕事の美しい端正な姿にうっとり。一口食べて、上質なまぐろの香りと後味の良さにため息。イクラの塩気と共に、または醤油をつけてと風味の変化も楽しい！茶碗蒸しや小鉢のお出汁の利かせ方もさすが、料亭ならではの繊細な味わいです。

名物は”江戸の二大鍋”と呼ばれた「ねぎま鍋」

丁寧にひいた鰹出汁でまぐろのトロを赤味がほんのり残る程度に煮てネギなどの野菜と一緒にいただく「ねぎま鍋」は、よし梅の看板料理。冬場は8～9割のお客様が注文するそうですよ。江戸後期から伝わる庶民の味を、厳選素材の出汁で贅沢に仕上げた逸品は、お刺身のまぐろの味しか知らない方など、その上品な味わいに驚くそうです。

「よし梅」の楽しみがさらに広がる魅力的な「売店」

売店では、お店で出している西京漬けやあじの南蛮漬けの他、惣菜や弁当も販売。2階のカフェでは和惣菜×カレーのセットも！もちろん、出汁から手作り。健康にも配慮したメニューも人気です。