工場直送の樽出し生ワインも！
道産ワインなら、小樽バインへ

入口からレトロ感満載で、ワクワク！

場所は、日本銀行旧小樽支店金融資料館の向かい。1912（明治45）年建造の旧北海道銀行本店（現存する北海道銀行とは無関係）を再利用しています。石造りの建物はイタリアルネサンス様式で、玄関や窓まわりのアーチが美しく、異国情緒満点。100年前の世界に引き込まれていくようなエントランスの趣です。

階段を上がると左右にドアがあり、右がショップ、左がカフェに続いています。ゆったり広々のカフェは照明をやや落とし気味にしていて、落ち着く雰囲気。石積みの壁の粗い質感が年月の重みを感じさせます。

グラスワインは常時約10種類、飲み比べセットも！

ワインの種類が豊富な小樽バインで、とくに感動モノなのがグラスワイン（380円〜）のバリエーションです。なんとその数、常時約10種類！　しかも、どれも工場直送の樽出し生ワイン!!　加熱殺菌をしていないフレッシュなワインは、店内正面にズラリと並んだ樽からコクコクと美味しい音をたてて注がれ、テーブルに運ばれてきます。


いろいろなワインを試したい人には「飲み比べセット」（1,220円〜）がオススメ。こちらも、お店オジリナルの２種比較から、北海道で有名な鶴沼ワイナリーものの３種比較まで、四つのセットを用意しているという力の入れよう。友だちと違うセットを頼んで、ツヴァイゲルトレーベの赤やケルナーの白、トロリンガーのロゼなど、たくさん飲み比べちゃうなんてことも。「爽やかな酸味の赤だね」とか「渋みがあって美味」「フルーティ過ぎない、この白が好き」など、ワイン通を気取って感想を述べ合ってみましょう！

チーズにエゾシカ肉…北海道らしい味のマリアージュを堪能

美味しいワインには、美味しい料理を！　小樽バインはパスタやピザなどイタリアン系を中心にフードメニューも豊富。「北海道産」「小樽産」など地元食材を使ったラインナップもアレコレいっぱいです。脂の乗ったニシンのマリネ（890円）はお酢の効き加減がほどよく、白ワインとの相性もピッタリ。北海道各地のものが10種類以上もそろったチーズ（260円〜）は２切れ・クラッカー付きで、手軽に味比べが楽しめます。

「森のきのこと北海道産鹿肉のラグーソース」のパスタ（1,010円）など、道東産のエゾシカ肉を使った料理も北海道らしい一品。お肉の旨味が濃厚なラグーソースはパスタとのからみもよくデリシャス！　舞茸やしめじの食感や、おろしチーズの味わいがいいアクセントを添えています。さらに、赤ワインを口に含めば美味しさに厚みが増してきて、ワインとエゾシカ肉の素敵なマリアージュが楽しめます！

道産ワイン約100種類がそろうショップも必見！

併設のショップには100種類以上のワインがそろい、そのうち９割以上が小樽、余市、富良野、十勝などの道産ワインです。地元の「おたるワイン」はもちろん全種類ラインナップ。お店の限定販売品「バインオリジナルワイン（赤・白・ロゼ）」などもあり、試飲コーナーも設けられています。

あわせて、カフェでも味わえる北海道のチーズがズラリ勢ぞろい。カマンベールタイプ、ブルーチーズ、イカスミをブレンドした変わり種など、こちらも目移りすること間違いなしです。ワインとチーズの魅力的なマリアージュを、旅のお土産に持ち帰るならカフェで実際に味わうのが一番。飲み比べセットとチーズの味比べで、自分のベスト・マリアージュを探しましょう！

※こちらは、公開日が2017年10月10日の記事となります。更新日は、ページ上部にてご確認いただけます。