［宮古島］沖縄一贅沢すぎる！
宮古愛溢れるダグズ・バーガー

ダグさんの宮古島への思いが溢れるダグズ・バーガー

オーナーのダグさんがとことん宮古島に惚れ込み、
とことん宮古島にこだわって生まれたのが、ダグズ・バーガーです。
「東京生まれの日本人・そして今はカリフォルニア在住の
アメリカ国籍の国際弁護士」というちょっと変わった経歴のダグさんの
宮古島への愛を随所に感じさせてもらいました。

ダグさんがスポットライトを当てた食材が宮古島の牛とマグロ。

実は宮古島は畜産とマグロ釣りが盛んな名産地なのです。
この地盤を生かした、宮古島生まれの牛やマグロは
知名度こそまだまだですが、人気が高まってきている食材です。

ダグさんは考えました。宮古島の知名度をもっと上げ、
気軽に美味しく楽しんでもらえるにはどうしたらいいか？

その答えが、宮古の肉と魚を余すところなく味わえる、
ダグズ・バーガーなのです！

ダグさんの宮古島への愛が詰まった、贅沢なグルメバーガー。
宮古島のランチでぜひ味わって下さい。

ダグズ・バーガーで沖縄一贅沢なハンバーガーを食らう

ダグズ・バーガーのDo.W.a.t.チーズバーガー(1600円)。
天然酵母のバンズに挟まれているのは、
ボリューム満点の宮古産牛のパテが２枚。
パテの上からも、間からもチェダーチーズがとろ～り。
それでは、人目もはばからず、明日のことは気にせず、
顎が外れるくらい大きな口を開けていってみましょう。

宮古牛100％のパテから溢れる肉汁がすごい！
スチームオーブンで焼き上げているからこその、この肉汁。
調味料は、シンプルにケチャップとマヨネーズ、
そして和辛子がより肉の存在を引き立てています。
チーズ好きなら、プラス200円でLAVA(溶岩）でお願いしたい！
チェダー、ゴーダ、エメンタール、モッツァレラの4種類のチーズが
溶岩のように流れ落ちてきて、メロメロになっちゃいます。
明日のことが気になる方は、ダグズバーガー（890円）を。
レタス、トマト、オニオンスライスと野菜もたっぷりです。

ダグズ・バーガーの世界一贅沢なサイドメニュー

ダグズ・バーガーのサイドメニューも手間暇おしまず、
細部までこだわった味は、やはり贅沢過ぎるといわざる得ません。
オニオンリングス(490円)は、この大きさと厚み。

ほお張ると、ザクッと頭に響くぐらい大きな音。
ツナサラダ(490円)は、
こんなツナサラダ食べたことがない、ってくらいツナがたっぷり。
宮古島産のビンチョウマグロで丁寧に作られ
シークヮサーの酸味が爽やかな極上の一品です。

かわいらしい瓶にひかれてオーダーしたドリンクのIZZE(490円)は、
アメリカで人気のナチュラルスパークリングドリンクで、
日本ではなかなかお見かけできない一本です。
IZZEは、飲み口が優しく、後味もさっぱり。
グレープフルーツ、ピーチ、アップルの3種類があります。

3件隣のダグズ・コーヒー宮古島本店もこだわりがいっぱい！

ダグズ・バーガーの3件隣には、
ダグズ・コーヒー宮古島本店があります。
こちらは、コーヒーとオリジナルスイーツが楽しめます。

こちらも、ダグさんのこだわりが溢れており、
東京・神楽坂にある珈琲豆専門店、久光珈琲が
ダグズ・バーガーのために厳選したコーヒー豆を使用しています。

コーヒーは5種類の豆から選べ、
それを丁寧にハンドドリップで淹れてくれます。
アイスは水出しコーヒーなので、とてもフルーティ。
おすすめは見た目にもキレイなアイスカフェオレ。
そしてコーヒーに合わせて開発された、ソルトロールケーキは絶品。
コーヒーのアロマに包まれながら、
のんびりと食後の時間を過ごす事ができます。

「Don’t Worry About Tomorrow!」で、
とびっきり贅沢な時間をダグズ・バーガーでお過ごしください！