農家のランチを丘Caféで
斜里の景色が一番のご馳走

小さなカフェの窓からは雄大な知床の自然が一望

女満別空港から、知床方面に向けて車で約50分。国道244号線沿いに看板を見つけたら農道に入って約１km。畑以外なにもない風景の中に現れるロックガーデン。そこに「丘Café」はあります。

「素晴らしい景色が一番のご馳走ですよ」と語るのは、斜里町で農業を営んでいるオーナーの辻本さん。大きな窓からは日本百名山の斜里岳と、なだらかな海別岳（うなべつだけ）から半島へ続く知床連山までが一望に。

そして目の前に広がる畑では作物が育ち、実りと収穫、一面の雪景色…季節の移り変わりと農業の営みが繰り広げられています。

窓の前のカウンターとテーブル22席のうち、人気があるのはカウンター席。小上がりの店内は小さな子供が座り込んでも安心とママたちに喜ばれています。夏にはガーデニング好きなオーナーが手入れしている庭の前にテラス席も用意され、季節の気配やオホーツクの風を感じながらティータイムを楽しめます。

農家さんならではの自家製野菜たっぷりのメニュー

オホーツク沿岸一帯は海産物だけではなく、野菜や肉などの食材も豊富な地域。地元の食材にこだわったメニューは、どれもボリュームたっぷり！「丘スープカレー」と「スープカレーラーメン」（サラダまたはスープ付き各1,100円）は、自家栽培の完熟トマトがベースのまろやかな味。

スープカレーには、辻本さんの農場で作られた自慢のじゃがいもと人参がゴロゴロ。とうもろこしやアスパラなど季節により変わる野菜も楽しみのひとつです。

ラーメンはスパイス控えめ。斜里産小麦を使った生麺「こはる」のもちもち感とスープがからみどんどん箸が進みます。

柔らかい知床産のポークとたっぷり野菜のヘルシーさで人気なのは「知床ポークDON」（スープ付き1,100円）。アクセントは農場で収穫された山わさび。ほどよい辛さと豊かな香りがクセになります。添えられた色鮮やかな２色のチップスはジャガイモの色そのままというから驚きです。

生産者ならでは！　ユニークな紫色のじゃがいもケーキ

一番人気の「じゃがシフォンケーキセット（ドリンク付800円）」は、紫色のじゃがいも「シャドークイーン」を練りこんで焼いています。そのままじゃがいもの風味を味わっても、添えられたアイスクリームや生クリームをふわふわのケーキにつけてもどちらも大正解。

ソースはラズベリーやブルーベリー、ルバーブなどいずれもオホーツク産のフルーツを季節により使い分けています。なんとラズベリーはカフェの近くに自生しているそう。ミントも放って置いたら増えてしまった！ なんて、羨ましいほど自然の恵みがいっぱいです。

美容と健康に知床人参ジュース（400円）はいかがでしょう。原料の人参とレモンだけでフルーツのような甘さがあるのです！苦手だった人もゴクゴク飲み干してしまうほどの味を一度お試しあれ。

知床への道すがら、景色に心がときめいたらちょっと脇道に入ってみましょう。小さな丘のカフェが温かく迎えてくれますよ。