映画「探偵はBARにいる」の
探偵気分が味わえるBAR一慶

探偵気分を味わう最初の１杯にギムレットはいかが？

映画「探偵はBARにいる」シリーズの設定とは違って、半地下でこそないものの、やはりすすきのの小路にあるこのお店。

まず最初に飲みたいのがギムレット（1,000円）です。
ギムレットは、映画にもなったレイモンド・チャンドラーの『長いお別れ』以来、ハードボイルド小説や映画と切っても切れない関係にあるカクテルです。
ドライ・ジン2/3とライムジュース1/3、それにシュガーシロップを合わせてシェークして作ります。

本間さんは、話をしている時はとてもにこやかですが、いざ、カクテルを作りはじめると、その表情は真剣そのもの。個性的なヘアスタイルのせいもあってか、修行僧のような雰囲気すら漂います。
そして、何より素晴らしいのは、その一つ一つの所作がきりりとして美しいこと。でき上がったギムレットをこちらへすーっと押し出す仕種や、その動きの止め方にも目を奪われます。大人の時間の豊かさが堪能できる小粋なお店です。

原作者の東直己さんが愛し、映画にも登場するサウダージ

BAR一慶でもうひとつ、ぜひ飲んでみたいのが、サウダージ（1,400円）。映画の中ではカクテル名は出てきませんが、主人公の探偵が飲んでいるカクテルです。
「サウダージは原作者の東直己さんが考案したカクテルで、マティーニをアレンジしたもの。ジンをベースにするのは同じですが、マティーニで使うベルモットをドライシェリーに変えているんです」と本間さん。
アルコール度数は強いですが、人気のカクテルのひとつです。
大きな丸い氷を入れたグラスで提供するという演出もお洒落です。

映画「探偵はBARにいる」とその続編の店内のシーンは、原作の設定に合わせるためにセットで撮影されています。
また、映画では、サウダージ同様、名前の出てこないカクテルも多いのですが、「この状況なら、どんなものが飲まれるか」を考え、その設定を提案した本間さん。立て込んでいない時なら、撮影の裏話も聞けるかもしれません。

ウイスキー博物館に鎮座する、憧れのオールドボトルもここに

600種類以上もあるお酒のうち、半分以上を占めるのがウイスキー。本間さんはもともとウイスキー好き。さまざまなウイスキーを飲むなかで、ニッカバー勤務時代にニッカウヰスキーの大ファンに。店で勉強会を開いたこともありました。

2015年には、全国のバーテンダーのなかから５人だけが選ばれる「竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015」の１人となりました。
もうひとつ、ここで素晴らしいのは、下の写真のような、いまではニッカの余市蒸溜所内にあるウイスキー博物館でしかお目にかかれないような貴重なオールドボトルのウイスキーが飲めること。

写真は左からスーパーニッカ　プレミアム（発売1990年代・シングル1,800円）、Ｇ＆Ｇ（発売1970～1980年代・同1,800円）、キングスランド（発売1974年・同2,500円）。
国内はもちろん、アメリカ、スペイン、ドイツなどの外国からもニッカウヰスキーを目当てに来る人が多いそうです。

ウイスキーと高級葉巻のマリアージュも楽しめます

さらにユニークなのが、ここにはキューバ産の葉巻が置いてあり、ウイスキーと葉巻のマリアージュが楽しめること。ウイスキーと葉巻は、それぞれの好みや予算に合わせて、お互いがよりおいしく感じられるような組み合わせをアドバイスしてもらえます。

葉巻は、葉巻にとって最適とされる温度18～20度、湿度70～80％の環境をキープする専用のスペースで保管されています。写真の葉巻は、名産地のキューバでも最高級ブランドのコイーバ（１本5,800円）。
ずっしりと重い大理石の灰皿は、1940年代に作られたものだそう。同じデザインで白い大理石を使ったものもあります。

葉巻が吸えるお店は貴重です。未経験の方も、１本1,000円からあるここでトライしてみてはいかがでしょう。

すすきのの魅力とスマートでカッコいい飲み方を「飲み育」で

本間さんは父親がすすきので鮮魚店に勤めていたことから、すすきのは子どもの頃からのホームグラウンド。29歳で「一日の終わりにたどり着く場所」をコンセプトとしたこの店をオープンしてから８年。自店の経営に当たるだけでなく、すすきのの活性化のためにさまざまな活動を展開してきました。

とくに、お酒を飲む意味やその楽しさを知らない若い人が増えていることから、目下、力を注いでいるのが、「食育」ならぬ「飲み育」です。スマートに見える飲み方や、カッコいいグラスの持ち方などのマナー指南もその一環です。

さらに、「自分にフィットする店を見つけるにはいろいろな店に行くこと」と、おすすめバーの紹介も。この度量の広さがまた魅力。次もまた行きたくなってしまうような素敵なお店です。