名物ねーねーに出会える
魅惑の山羊料理店

昭和にタイムスリップしたような竜宮通り

噂のお店、「山羊料理さかえ」があるのは
那覇市の国際通りから一本入った竜宮通り。
昭和初期の社交街の風情が残るこの辺りには昔ながらのお店が多く、
穴場スポットとして知られています。
年季の入った外観で多少入りづらいのですが、
ここが運命の分かれ目！迷わず入るべし！

足を踏み入れると懐かしさ漂うスナック風の店内。
「お母さんただいま～！」と言ってしまいそうな雰囲気です。

ヤギ料理は必食の看板メニュー

看板メニューのヤギ料理はいため、さしみ、
玉ちゃん（まさかの睾丸！）など。
初挑戦という人は食べやすい「山羊さしみ」がおすすめです。

滋養強壮に絶大な効果があり、
沖縄ではハレの日の食材として珍重されてきたヤギ。
新鮮なものをいただけるお店は少なく、
今や那覇でも貴重な存在といえるでしょう。

生姜醤油をたっぷりつけて実食。
皮をそのまま残している部分はコリコリと食感が面白く、
柔らかい赤身の部分は噛めば噛むほど旨味がしっかりと出てきます。
かすかに感じる野生的な匂いもそこまで気にならず、
むしろこの臭みが個性的な味わいとして魅力につながっているのでは…？
などとヤギのおいしさにあれこれ考えている私を見て、
なおみねーねーがニヤッと笑顔。
「ね、やっぱりおいしいでしょ？」

「お客さんのおいしそうな顔を見るだけで幸せになっちゃう！
今日は団体さんが来るからたくさん作っておこうね～」

さかえのサービス精神が爆発する！

弾む手つきでヤギ肉を盛り付けるなおみねーねー。
同時進行で繰り出されるハスキーボイスの陽気なトーク。
たった7席のカウンターに
座っているだけで不思議と力が抜けていきます。

続いて頼んだ
ナーベラー焼き（ヘチマ焼き）もこれまた旨い！
焼きナスに近い味ですが、それを完全に超えるおいしさなのです。
さて、次は定番のチキナーチャンプルーにしようか…と思っていたら、
ここで異変が。
「これ胡麻がきいてるから食べてみて」、
「島豆腐の耳って食べたことある？ほら、切りたて食べてみて」、
「朝時間がなくて食べられなかったバナナも食べて～」と、
気付けばサービスの品が机にどどーん！
さかえ特有のおもてなしでおなかいっぱいになってしまいました！
なおみさーん、惚れてまうやろー！

一期一会の出会いで楽しい夜は更けてゆく

料理を待つ間はオリオンビールをぐびぐび、
隣り合わせた地元のお客さんと話が盛り上がるのも自然な感じ。
「一度会えば皆兄弟」という意味の島言葉「いちゃりばちょーでー」が
とっても似合うお店です。

この一期一会の出会いをきっかけに沖縄移住を決めたり、
結婚したカップルもいるんだそう。
開店から半世紀経つ今も人が人を呼び、
予約表がわりのカレンダーはてんやわんや！解読不能になってます・・・
なおみねーねーの人柄とおいしい料理、
溢れんばかりの（実際は溢れまくった）おもてなし。
どれか一つでも欠けたらお店が成り立たない、奇跡のような温かさ。
「山羊料理さかえ」よ、永遠に！

※こちらは、2015年6月16日公開の記事となります。更新日はページ上部にてご確認いただけます。
※記事中の写真、価格は取材当時のものとなります。